చెఫ్స్‌కు ముఖ్యమైన ఉద్యోగ నైపుణ్యాలు
విషయము
- వివరాలకు శ్రద్ధ
- బిజినెస్ సెన్స్
- శుభ్రత
- క్రియేటివిటీ
- పాక నైపుణ్యం
- వేగవంతమైన నిర్ణయం తీసుకోవడం
- ప్రేరణ నిర్వహణ శైలి
- సంస్థ
- జట్టు ఆటగాడు
- మరిన్ని చెఫ్ నైపుణ్యాలు
- పున ume ప్రారంభం మరియు కవర్ లేఖ నమూనాలను సమీక్షించండి
- మీ నైపుణ్యాలను ఎలా నిలబెట్టాలి
వివరాలకు శ్రద్ధ
వంట ఒక శాస్త్రం. ప్రతి పదార్ధం మరియు కొలత ఖచ్చితంగా ఆహార ఉత్పత్తులను ఆర్డరింగ్ చేయడం లేదా కొన్ని వస్తువులను ఎంతసేపు ఉడికించాలో గుర్తించడం వంటివి ఖచ్చితంగా ఉండాలి, తద్వారా అవి ఒకే సమయంలో పూత పూయబడతాయి. వంటి వివరాల కోసం చెఫ్ కన్ను కలిగి ఉండాలి:
- ఉష్ణ నియంత్రణ
- కొలత
- భాగం పరిమాణం
- ప్రెసిషన్
- ప్రదర్శన
- ఆహార నాణ్యత
- పర్యవేక్షక
బిజినెస్ సెన్స్
మంచి చెఫ్ కూడా వ్యాపారాన్ని నడిపించడంలో మంచిగా ఉండాలి. అతను లేదా ఆమె ఎల్లప్పుడూ ఖర్చుతో కూడుకున్నది అయితే రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఆలోచిస్తూ ఉండాలి. చెఫ్‌లు తరచూ ఈ క్రింది పనులతో వ్యవహరిస్తారు:
- పరిపాలనా
- బడ్జెటింగ్
- వ్యాపార కుశలత
- బిజినెస్ సెన్స్
- కంప్యూటర్ నైపుణ్యాలు
- సంభావిత ఆలోచన
- కార్మిక వ్యయాలను నియంత్రించండి
- వ్యయ నియంత్రణ
- ధర తగ్గింపు
- వినియోగదారుల సేవ
- ఆహార ధర
- ఆహార భద్రత
- ఆహార నిబంధనలు
- ఫుడ్ సైన్స్
- ఆహార సేవా నిర్వహణ
- నియామకం
- ఇన్వెంటరీ నిర్వహణ
- ఇన్వెంటరీ రొటేషన్
- కిచెన్ నిర్వహణ
- స్థానిక ఆహారాలు
- ఆర్డరింగ్
- ఆపరేషన్స్
- ఉత్పత్తి ఎంపిక
శుభ్రత
చెఫ్‌లు తమ వంటగదిని ఎలా సానిటరీగా ఉంచుకోవాలో తెలుసుకోవాలి. రెస్టారెంట్‌లో ఇది చాలా ముఖ్యం, ఇక్కడ అపరిశుభ్ర పరిస్థితులు ఆహార నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు రెస్టారెంట్‌ను మూసివేయమని కూడా బలవంతం చేస్తాయి. స్థానిక ఆరోగ్య కోడ్‌ను అనుసరించడానికి మరియు వ్యవహరించడానికి చెఫ్‌లు బాధ్యత వహిస్తారు:
- ఆరోగ్యం మరియు భద్రత
- పరిశుభ్రత
- శానిటరీ ప్రాక్టీసెస్
క్రియేటివిటీ
ఆహార పరిశ్రమలో పనిచేయడానికి సృజనాత్మకత అవసరం. కొత్త ఆహార పదార్థాలను మెనుల్లో చేర్చడంతో పాటు పాత వంటకాలను మెరుగుపరచడానికి చెఫ్‌లు తెరిచి ఉండాలి. సృజనాత్మకత మరియు ination హ కస్టమర్లను మరింత తిరిగి వచ్చేలా చేస్తుంది. ఈ క్రింది మార్గాల్లో చెఫ్ ప్రయోగం:
- సహకారం
- ప్రయోగాలు
- మెనూ డిజైన్
- ప్రదర్శన
- రెసిపీ డిజైన్
- ట్రయల్ మరియు లోపం
పాక నైపుణ్యం
చాలా ముఖ్యమైన హార్డ్ నైపుణ్యం చెఫ్లకు ఉడికించే సామర్ధ్యం, అలాగే వంటగది పరిజ్ఞానం. ఈ విస్తృత నైపుణ్యం కత్తి మరియు రుచి నైపుణ్యాలతో సహా పలు చిన్న నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంటుంది. చెఫ్‌లు ఖచ్చితంగా మరియు సమర్ధవంతంగా ఉడికించాలి. రుచులను గుర్తించడంలో మరియు చేర్పుల సమతుల్యతను నిర్ధారించడంలో కూడా వారు నైపుణ్యం అవసరం. చెఫ్‌లు తరచూ వీటితో అనుభవం కలిగి ఉంటారు:
- బేకింగ్
- బేకింగ్ టెక్నిక్స్
- క్రమబద్ధత
- వంట
- పాక నైపుణ్యం
- ఆహారం తయారీ
- గ్రిల్లింగ్
- పదార్ధ ఎంపిక
- కత్తి నియంత్రణ
- కత్తి కోతలు
- కత్తి నైపుణ్యాలు
- పేస్ట్రీ
- ప్రదర్శన
వేగవంతమైన నిర్ణయం తీసుకోవడం
ఒక చెఫ్ త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా నిర్ణయాలు తీసుకోగలగాలి. వంటగది వేగవంతమైన వాతావరణం, మరియు ఒక చెఫ్ ఒకేసారి అనేక నిర్ణయాలు తీసుకోవాలి. వారు వీటిని చేయగలరు:
- ఒత్తిడిని నిర్వహించండి
- సమస్య పరిష్కారం
- ఇనిషియేటివ్ తీసుకోండి
ప్రేరణ నిర్వహణ శైలి
మంచి చెఫ్ వంటగదిలో పనిచేసే వారిని ప్రేరేపిస్తుంది. అతను లేదా ఆమె ఈ క్రింది లక్షణాలను ప్రదర్శించడం ద్వారా ప్రతి ఒక్కరినీ వేగంగా, సమర్థవంతంగా పని చేయగలగాలి:
- కమ్యూనికేషన్
- వంట పద్ధతులు
- లీడర్షిప్
- పాషన్
సంస్థ
వంటగదిలో చెఫ్ చాలా నిర్వహించాలి. తరచుగా, వారు ఒకేసారి రకరకాల పనులపై పని చేయాల్సి ఉంటుంది మరియు వంటగదిని శుభ్రంగా మరియు సురక్షితంగా ఉంచేటప్పుడు అలా చేయాలి. వారు వంటగదిలో క్రమం మరియు నిర్మాణాన్ని సృష్టించాలి. వారు ఈ క్రింది మార్గాల్లో చేస్తారు:
- నాణ్యతకు నిబద్ధత
- సమర్థవంతంగా ఉండటం
- కిచెన్ భద్రత
- వంటగది ఉపకరణాలు
- బహువిధి
- ప్రణాళిక
- సురక్షితమైన ఆహార నిర్వహణ
- శానిటరీ ప్రాక్టీసెస్
జట్టు ఆటగాడు
చెఫ్ ఒక జట్టులో భాగం మరియు ఇతరులతో బాగా పని చేయగలగాలి. అతను లేదా ఆమె వంటగదిలోని ఇతర కుక్‌లతో కలిసి పనిచేయడమే కాకుండా, అతను లేదా ఆమె సిబ్బంది మరియు నిర్వహణతో సమర్థవంతంగా పనిచేయగలగాలి. చెఫ్‌లు వీటిని చేయగలరు:
- అభిప్రాయాన్ని అంగీకరించండి
- సహకరించండి
- కరుణ చూపించు
- హావభావాల తెలివి
- అభిప్రాయం తెలియజేయండి
- ఇంటర్ పర్సనల్ గా ఉండండి
- హాస్యం యొక్క సెన్స్ కలిగి
- జట్టు భవనం
- శిక్షణ
మరిన్ని చెఫ్ నైపుణ్యాలు
- బాంకెట్ డైనింగ్
- క్యాటరింగ్
- ప్రథమ చికిత్స
- వశ్యత
- విమర్శలను నిర్వహించండి
- హోటల్ కిచెన్
- పోషణ
- భాగం నియంత్రణ
- మసాలా
- సర్వీస్
- మూల పదార్థాలు
- సూపర్విజన్
- బాగా ట్యూన్ చేసిన అంగిలి
- నేర్చుకోవాలనే కోరిక
పున ume ప్రారంభం మరియు కవర్ లేఖ నమూనాలను సమీక్షించండి
- చెఫ్ పున ume ప్రారంభం ఉదాహరణ
- కుక్ రెస్యూమ్ మరియు కవర్ లెటర్ ఉదాహరణలు
మీ నైపుణ్యాలను ఎలా నిలబెట్టాలి
మీ పున Res ప్రారంభానికి మీ అత్యంత సంబంధిత నైపుణ్యాలను జోడించండి:ఉద్యోగ దరఖాస్తుదారులను మదింపు చేసేటప్పుడు యజమానులు వెతుకుతున్న అగ్ర నైపుణ్యాల జాబితాలను సమీక్షించండి మరియు మీరు అద్దెకు తీసుకోవడంలో సహాయపడటానికి మీ పున res ప్రారంభంలో ఉంచే ఉత్తమ నైపుణ్యాలు.
మీ కవర్ లెటర్‌లో మీ నైపుణ్యాలను హైలైట్ చేయండి:మీ అర్హతలు ఉద్యోగ అవసరాలకు ఎలా సరిపోతాయో పేర్కొనడం ద్వారా మీరు ఉద్యోగానికి బలమైన సరిపోలిక అని నియామక నిర్వాహకుడిని చూపించడానికి మీ కవర్ లేఖను ఉపయోగించండి.
ఉద్యోగ ఇంటర్వ్యూలలో నైపుణ్య పదాలను ఉపయోగించండి:ఉద్యోగ ఇంటర్వ్యూలలో ఈ నైపుణ్యాలను గుర్తుంచుకోండి మరియు మీరు ప్రతిదాన్ని ఎలా ఉపయోగించారో ఉదాహరణలు ఇవ్వడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
